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南无阿弥陀佛

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一个曾经迷茫过、邪淫过的人,在佛法的影响下忏悔、改过、劝人向善。南无阿弥陀佛。

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【转载】“木”名“耳”来,不输燕窝的木耳  

2014-11-07 19:41:25|  分类: 念经念咒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【健康人生】“木”名“耳”来,不输燕窝的木耳

       木耳是个神通广大的东西,于是除了爱吃木耳外,也开始了解很多关于木耳的知识:木耳分黑木耳与白木耳两种,其中白木耳又称银耳,均为食用菌,亦为滋补品,还可药用。旧时,富贵人家多以吃燕窝滋阴润肺,事实上,木耳也富含胶质,不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。

       木耳的营养价值和药效

       黑、白木耳所含成分大致相近,均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胶质及含有磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等。黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功,主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于高血压、便秘及创伤出血等。白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血、补脑强心的作用,临床上用于肺热咳嗽、咳痰带血、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘下血、月经不调以及血管硬化症、高血压等症。

       木耳食疗菜谱

高血压性眼底出血:黑木耳3克、清水浸泡一夜取出,连老姜三片共煮五十分钟,加冰糖少许,睡前服即可缓解。

病后体虚:白木耳5克浸泡一夜,放入大枣八枚,去心莲子10克,蒸2小时,加适量冰糖每晚服用。

贫血:黑木耳10克,红枣10枚,高丽菜6克、丹参5克,以温水泡发洗净,加适量冰糖加水,隔水蒸1小时,分次服用,每日早晚二次。

       我最爱的黑木耳

       姥姥总说我木耳吃得多,是我比儿时伙伴们长的水灵的原因。也许是吧,我对小时候的记忆一直很清晰,朋友说这是拒绝长大的一种表现。不过,我并不在乎。童年有那么多快乐的事情值得留在脑海里,为什么要忘掉呢?

       我出生在大兴安岭一个的幽静小镇,周围环抱着原始森林,在山脚下有高高的栅栏围着姥姥的三间大房子。小时候我一直问姥姥:“为什么要用这么高的木头围着房子?”“是为了挡住黄鼠狼偷走院子里的鸡。”姥姥说。其实心里一直不全信姥姥的话,栅栏明明挡住了我去山林的路。

       不过这排高耸入天的栅栏也有讨我喜欢的时候。雨过天晴后,每根木头上都会长出木耳,黑黑的、亮亮的,很是招人喜爱。我像个大人似的,挎着小筐和姥姥一块去摘木头上的“耳朵”。在那个物资匮乏的年代,木耳可是难得的美食,我还可以用它换冰棍。还记得那时,每每秋后,都会有一个穿戴奇怪的家伙用几张钱币换走满满一大袋木耳。

       从那时候起我就知道了木耳是个神通广大的东西,于是除了爱吃木耳外,也开始了解很多关于木耳的知识:木耳分黑木耳与白木耳两种,其中白木耳又称银耳,均为食用菌,亦为滋补品,还可药用。旧时,富贵人家多以吃燕窝滋阴润肺,事实上,木耳也富含胶质,不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。

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